2/4木【給食】

【給食】

◆今日の献立
・牛乳
・ごはん
・さわらの味噌マヨ焼き
・キャベツのソテー
・切り干し大根の煮物

さわらの味噌マヨ焼きは、おいしく調理するため、まず、さわらに塩こしょうをふります。ホイルにさわらを置いて、味噌マヨをかけて焦げ目がつくように焼けば出来上がりです。味噌が香ばしく焼けて、魚も食べやすくなります。

切り干し大根は、当日の朝一番に戻しておきます。戻し汁も使うので、うま味がたっぷりの煮物になります。

明日の献立は「ハヤシライス」です。お楽しみに！