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4/15木【給食~栄養満点!】

【給食】

◆今日の献立
・牛乳
・ごはん
・厚揚げの味噌炒め
・フライドポテト
・キャベツの昆布和え

厚揚げが主役の味噌炒めは、野菜がたくさん入って栄養満点です。

しいたけは干しいたけを使って、戻し汁の一部を煮込むための出汁にしています。しいたけはそのまま食べるより、干ししいたけにすると栄養価が高くなります。お家なら天日で1、2時間干すだけでも、栄養価が変わるそうです。人参や玉ねぎ、筍はよく煮込んいるので、味噌の風味が野菜にしみて、おいしく食べられます。

明日の献立は「さけのムニエル」です。お楽しみに!

 


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