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11/11金【給食「プレーンオムレツ」】

【今日の給食 11/11】

・牛乳

・プレーンオムレツ

・ミートソース

・白菜の信田あえ

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☆ 蒸したオムレツがほわほわとやわらかく出来上がり、ミートソースに合わせていただきました。

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☆ ミートソースは、豚のひき肉や野菜を合わせて作ります。他にも文教小学校のカレーと同じようにミキサーで細かくした大豆を加え、植物性のたんぱく質も入っています。

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☆ 白菜、小松菜、人参と炊いて味つけした油揚げを合わせた「信田あえ」です。

「信田あえ」の語源は昔、大阪信田の地域で油揚げ好きな白狐がいた伝説があり、油揚げを使った料理を「信田」といわれるようになったそうです。大阪府和泉市にある「信田森神社」には、今も白狐の銅像があり、伝説が伝えられています。

来週の献立は「とり天」です。お楽しみに!

 


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