【京の食文化と中央卸売市場を探訪（3年生）】

昨日に続いて、本日も校外学習の3年生です。
学校では、京野菜を中心に探究しています。

今回は、専門の先生に京野菜や、京料理に関わる様々な事柄を教えて頂きました。

昆布やカツオやど、4種類の出汁を頂きました。

京都の食は、奥が深いです。興味深いお話を受けて、もっと調べたいと思う3年生でした。

つづいて、中央市場の水産棟を見学しました。

毎朝5時に「せり」が行われている場所を2階から見ました。子どもたちが訪れた時も作業されている方を見ました。

また、新たな探究課題を見つけたようです。次へのステップへ前進します！

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【今日の給食「ポークビーンズ」】

・牛乳
・ポークビーンズ
・小松菜のたまご和え

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「ポークビーンズ」はアメリカの家庭料理のひとつで、豚肉と豆をトマト味で煮込んでいます。たんぱく質をしっかりとれる給食です。

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「小松菜のたまご和え」は、もやし、えのきとたまごを合わせています。彩り良く、おいしく食べられました。

明日の給食は「さわらのパン粉焼き」です。お楽しみに！