【キクタニギク】

小学校玄関の「菊渓菊（キクタニギク）」は、京都文教学園が京都市都市緑化協会様、京阪園芸様と結んだ三者協定により、育てている貴重な菊です。

そのキクタニギクの「冬越し作業」を４年生が行いました。

京都市都市緑化協会様、京阪園芸様のバックアップもあり、作業は無事終了しました。

京都府の絶滅危惧種に指定されている「キクタニギク」の大切な命を、来年へつないでいきたいと思います。

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【今日の給食「とりのからあげレモンだれ」】

・牛乳
・とりのからあげレモンだれ
・キャベツのおかかあえ
・じゃがいもの味噌汁

☆ 「とりのからあげレモンだれ」は、レモンやしょうゆ、砂糖を合わせたたれにお肉をくぐらせて、味つけします。甘酸っぱいたれが人気のメニューです。

☆ 「キャベツのおかかあえ」は、キャベツとえのきを合わせました。どちらの野菜も歯応えの良い食感です。キャベツの葉は大きな葉２,３枚で、１日に必要なビタミンCが約２分の１とれるといわれています。

☆ 「じゃがいもの味噌汁」は、じゃがいもを蒸してから味噌汁に入れることで、形が崩れるのを防げます。玉ねぎ、人参もやわらかくなるまで煮込んで仕上げました。

明日の給食は「中華炒め」です。お楽しみに！

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