【tempura fried pumpkin】

Today, we ate a delicious and healthy meal for lunch at school.
It was tempura fried pumpkin with vegetables, rice and miso soup. I want to say a very special thanks to the school nutritionist for planning such a delicious meal. Bon’apatite!

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【給食】

◆今日の献立
・牛乳
・厚揚げの味噌炒め
・かぼちゃの天ぷら
・小松菜の卵あえ

味噌炒めは、厚揚げや豚肉、筍、きくらげなど、たくさんの種類の食べ物を使っています。味噌と厚揚げの相性が良くて、ご飯に合うお料理です。

かぼちゃの天ぷらは、揚げあがりに、ほんの少し塩をふっています。中南米で生まれたかぼちゃは１６世紀にカンボジアから来た船に積まれて日本に伝わりました。カンボジアから伝わったため、日本では「かぼちゃ」と呼ばれるようになったそうです。

小松菜の和え物は、炒り卵とエノキを合わせています。小松菜は骨や歯の材料になる「カルシウム」をたっぷり含む野菜です。カルシウムは骨や歯をつくる働き以外にも、脳を活性化したり、筋肉の動きをなめらかにするような働きもあります。

明日の献立は「鮭のパン粉焼き」です。お楽しみに！

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